Tantas cerezas en todos los mercados, que compré una caja tan grande, que aunque regalara a todos los vecinos no las podríamos consumir antes que se pongan malas. Que mejor, entonces,que congelarlas, como un fresquito y dulce granizado de cerezas. Ideal para postre o para consumir en cualquier momento que te acuerdes que te espera en el freezer.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 600 gr de cerezas
- Jugo de 1 limón
- 150 gr de azúcar glas
- 200 ml de vino tinto
Preparación
Lavamos y sacamos el hueso a 400 gr de cerezas, las mejores las reservamos para colocarlas enteras en las copas . Luego ponemos las cerezas sin hueso, el jugo de limón, el vino y el azúcar en el vaso de la licuadora y batimos hasta deshacer bien las frutas.
Colamos este batido en un recipiente metálico, y lo cubrimos con una hoja de papel de alumnio. Llevamos al freezer por tres horas, aunque cada tanto lo sacamos y removemos con un tenedor.
En un vaso o copa ponemos dos o tres cerezas y luego las cubrimos con una bola de granizado.
Podemos tomarlo con cuchara o con una pajita.
Fuente: lasRecetasDeCocina.com
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Etiquetas: bebidas y cocktails, granizado de cerezas, receta de granizado de cerezas, sorbete de cerezas, sorbetes y batidos