Ahora que estamos en verano y los días de calor aprietan, es muy bueno e importante que tomemos alimentos que contengan grandes cantidades de agua, ademas de beber mucho liquido para no quedar deshidratados, por eso os hablaremos de los grandes beneficios que tiene la lechuga.
Del mismo modo, destacar que aunque muchos de vosotros penséis que la lechuga y otras verduras son solo para las vacas o conejos, estáis equivocados, porque aportan al organismo los mejores nutrientes y vitaminas, así que por eso creemos que es un alimento que deberéis incluir en vuestra dieta, para tomarlo en ensaladas muy frescas.
Así pues, comentar que cuando se hacen dietas también es importante tomar lechuga de acompañamiento a carnes o pescados a la plancha, completando así una dieta equilibrada y muy sana en todos los sentidos, porque la lechuga es rica en vitaminas A, E, C, B1, B2 y B3, así como en fibra, pectinas, betacaroteno, potasio, sodio, calcio y magnesio.
Por otro lado, mencionar también que la lechuga como es un alimento fresco y no se tiene que cocinar, como otros vegetales, ésta no pierde ninguna de sus propiedades principales, aportando a las personas que la consumen habitualmente un grado elevado de hierro, para combatir anemias o cansancio. Si la lechuga se consume durante procesos de resfriados, fortalecerá las defensas.
Asimismo, debéis saber que la lechuga mezclada en ensalada con otros ingredientes como la manzana, puede tener efectos tranquilizantes y calmantes, aliviando palpitaciones o problemas de insomnio, ayudando a la circulación, controlando el colesterol y los niveles de azúcar.
En definitiva, uno de los mejores alimentos frescos y sanos que podemos encontrar en las huertas y condimentar de la mejor manera posible, realizando recetas de ensaladas variadas para todos los gustos, acompañándola de tomate, maíz, espárragos, zanahoria y fruta conseguiréis una ensalada rica en muchos sentidos.
Fuente: lasRecetasDeCocina.com
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